レッスン

今日は先生方のグループ。胚芽ロールや塩豆あんぱんも作りました。お忙しい中ご参加ありがとうございました！体調に気を付けて、繁忙期乗り切ってくださいね～。

熟柿（じゅくし）、ずむしとかずくしなどの呼び方も。作り方も様々なようですが、頂いた、風通しのよい場所に放置するだけの熟し柿は、驚くほどのとろけ具合と甘さでした！

そしてはまっている柿ぷりん。今日の柿は、ムースみたいな食感でした。毎回違うのが面白い。