抽出

おはようございます。

暮らし、味わう。

民藝と発酵をモノサシに

食を通して暮らしの豊かさを提案する

古民家セレクトショップ＆カフェ テマヒマ

プロデューサー,バイヤーの太田 準です。

テマヒマでは辻和金網さんの金網の、中ノ畑

窯さんの陶器の珈琲ドリッパー（タイトル画

像）を販売しています。よくお客様にお話し

ていることを今日は書きたいと思います。

紙のフィルターを通して珈琲を淹れるわけで

すから、この珈琲ドリッパーを使ったら珈琲

が美味しくなりますよってことは残念ながら

ありません。でも大好きな道具を愛でるだけ

で気持ちが上がりますし、それを使って珈琲

を淹れようとすると丁寧にドリップしようと

するでしょう？だから結果きっと珈琲が美味

しくなりますよって。

ちょっと怪しい宗教みたい？決して壺売りつ

けたりしないですよ～笑。小壺は販売してい

ます笑。もちろん珈琲ドリッパーも販売して

います。

でも実際にそうだと思うのです。

それを買えば便利になる、それを使えば美味

しくなるという直接的なものではありません

素敵な器に盛ったら美味しくなるってことは

無いですが、3割増し美味しく見えるってこと

はあると思いますし、その器にどんな料理を

盛ろうかな？と料理を頑張るってことはある

と思います。お買い物がゴールではなく、お

買い物がきっかけに過ごし方、暮らし方を変

えるそんな風に思ったりもします。箸置きに

ついて似たようなことを書いたこともありま

したっけ。

珈琲をゆっくりドリップする時間なんかない

わ、というよりはゆっくりドリップしたいか

ら時間を作るわ、そんな感じにも思います。

スマホに奪われてる時間など案外自分のため

の時間ってある、取り戻せるのではないでし

ょうか？食洗機について書いた時短の回とも

通じるところがありますが。

さて本日はテマヒマ食の基礎講座⑧珈琲編開

催日です。お申込み頂きました皆様ありがと

うございました！お越しをお待ちしておりま

す。一緒に楽しく学びましょう。

ワークショップ開催に伴い本日は変則的な営

業スケジュールとなります。

ショップ

11:00-14:30,16:30-17:30

カフェ

11:30-14:30

ワークショップ

15:00-16:30

※ワークショップ参加の皆様には終了後その

ままショップやカフェ利用が可能です。

※いつもより30分早い17:30閉店とさせて頂きます。

そして！！

テマヒマでお出ししている珈琲はテマヒマの

味噌スイーツに合うようにと島珈琲さんにお

願いして作って頂いたオリジナルブレンドで

テマヒマでしか飲めないものですが、

今回このワークショップ開催に合わせて特別

に限定10パック限定

(Iパック=100グラム、税込価格600円)

珈琲豆の販売を行います。まずは本日ワーク

ショップご参加の皆様に先行優先で販売させ

て頂きます。皆様から大変熱望されていたも

のですが数量限定で。ブログ購読特典？でも

ないですがご希望ございましたらメールでお

知らせ下さい。お取り置き対応させて頂きま

す。ワークショップにて売り切れてしまった

場合は申し訳ございません。

宜しくお願いします。

メール宛先

temahimaselect@gmail.com

※お名前、ご連絡先を明記して下さい。

昨日は物販と喫茶のみ(ランチ無し)営業でした

が終日ゆったりのんびりした店内でした。お

越し頂きました皆様ありがとうございました

本日のランチの11時半のお時間もご予約はお1

組のみとお席にかなり余裕がございます。

今日も11時オープンで皆様のお越しをお待ち

しております。それでは今日もよい一日を！