うちのスープ^_^

当店ガンコンヌードルのスープには、「匠の大山鶏」という銘柄の丸鶏を2羽使ってます。この「匠の大山鶏」は高級フレンチや焼き鳥店でメイン料理に使われるほど上質な鶏肉です。旨味が強く、スープに使うと滋味深い優しい味わいになります。作る度、もっと美味しくなるようスープを研究してます！