こんばんは、カゴタニです。

四季の中で一番秋が好きです。美味しいものがたくさんあるし、涼しいし、美味しいものがたくさんあるので。

先週ブログを更新してから「来週は何を紹介しようかな？」と考えていたのですが、

今週はたまたまわたしのソウルフードを食べる機会があったので、そちらを紹介したいと思います。

皆さん、

明石焼き

ってご存知ですか？

「あー知ってる知ってる！たこ焼きを出汁につけて食べる食べ方でしょ！」

違います

もーほんとに

全然違います

どれくらい違うかというと

トランペットかロータリートランペットか

くらい違います🙄

明石焼きは兵庫発祥の食べ物なのですが、たこ焼きとちがって生地のメインは玉子なんです。

具はたこのみ。オンリーたこ🐙たこオンリー🐙

ネギやキャベツはもちろん天かすや紅生姜も入ってません。

ただただフワッフワの玉子の中にタコが入ってるんです。

小麦粉が少なく柔らかいのでまんまるではなく、ひたすらくたっとしています。

それをお出汁につけて食べるのですが、考えた人にノーベル平和賞あげたいくらい

幸せの味がします。

昔から大好きだったので兵庫に行く度に色々な明石焼きを食べてきたのですが、

私的に一番おいしいのはやっぱりここ

たちばな

ここの明石焼きが一番トロトロでふわふわ、お出汁もあっつあつでおいしいです💓

いかがでしょうこの美しさ

三つ葉が好きではない私でも、ここの明石焼きのお出汁に浮かべればパクパク食べれます。

また、味変したいときは卓上にソースがあるのでちょっとだけかけて食べても🙆‍♀️

お土産もあるので、わたしはいつも席に着いた時に食べる分を一人前と持ち帰りの分を一人前頼みます😏（食べすぎ）

食べ終わった頃ちょうどお土産がレジに用意されてるんですね、これぞ無駄のない時間の使い方。（笑）

わざわざ神戸に遊びに行かないよーって方もいらっしゃるかと思いますが、

なんとこのお店がある三宮という神戸で一番賑やかな街は梅田（大阪）から阪急線で30分で着いちゃうんです🙌

旅行でユニバーサルスタジオジャパンに行くついでにぜひ神戸にも行ってみてくださいね〜！

今回はここまで！

したっけ！

カゴタニ