商品の紹介「ズブロッカ」

こんにちは!!

今回は、「ズブロッカ」についてご紹介いたします。

ポーランドの世界遺産「ビアウォヴィエジャの森」で採れる、大変貴重なバイソングラスを使ったウォッカ製造を、全世界で唯一認められるウォッカメーカー「ポルモス・ビアリストック社」。

「ビアウォヴィエジャの森」は世界遺産に指定されているため、車の進入が禁止されており、バイソングラスは、現在でも手で丁寧に刈り取られています。

ラベルに描かれたズブという、今やわずか600頭ほどとなった希少な保護動物は、力強さ、威厳、権力の象徴とされており、現在でも「聖牛」という扱いを受けています。

その「聖牛」の命を支えているとされる貴重な薬草がバイソングラス。

古くから滋養強壮や精力増強効果があると言われており、ズブロッカの特徴である淡いオリーブ色と桜餅のような香りは、この草をウォッカに漬込むことにより抽出されています。

ポーランドの世界遺産「ビアウォヴィエジャの森」で採れるバイソングラスを漬け込んだウォッカ。

桜餅かよもぎ餅に似ていると形容される柔らかな香りと、まろやかな飲み口が特徴。

日本では冷凍庫で冷やしトロトロにしたものをロックやストレート、またはトニックなどで割った飲み方が一般的。

本場のポーランドでは「シャルロッカ」と呼ばれるアップルジュースで割る飲み方がポピュラーです。