渋谷・カルビ丼とスン豆腐専門店京都韓丼、カルビ丼

渋谷駅あたりで、あんまり見慣れないカルビ丼とスン豆腐の店があったので行ってみた。なんだよスンドゥブじゃなくてスン豆腐って。ドゥブを豆腐って直してるだけなのでよくわからん。スンドゥブチゲをキャッチーにしたんだろうなぁ。

でも、注文しない。今回はカルビ丼で、カルビ多めにした。

スチコンで火入れしてからタレつけて焼いたんだろうなぁ。

だから、カルビ特有のくどい脂が抜けて、かつ焼きの香りとタレの旨さで飯をくわせるいいバランスだよなぁって思った。FC展開するにはいいモデルなんだろうなぁ。