野郎飯流・余りがちな野菜の皮とか葉の辣油炒め

まともな食材だったら、皮とか葉って捨てるのもったいないので、炒めものにしちゃえばいい。美味いものは全部使えばいいんだよ。

■材料

・捨てちゃうはずの大根の皮とかにんじんの皮とか大根の葉（食べたいだけ）

・塩（適量）

・固形物が入った辣油（適量）

・ごま油（適量）

・醤油（適量）

■作り方

1.大根の皮とか人参の皮などを食べやすい大きさに切って、ごま油で炒め、軽く塩をふって味をつけたあと、辣油をざっとかける。最後に醤油を少々香り付け程度入れて盛り付けて完成。

食えるもんは全部食おう。