晩ごはんの気持ちを軽くしてくれるもの🍀

はじめて

ひとり暮らしを始めたとき

ほとんど料理をしてこなかったわたしに

母が言ったのは

「とにかくお味噌汁を

具だくさんにして食べなさい」

でした🍀

その教えを守り？！

お味噌汁やスープを作って

うつわにつげば

スープ？

煮物？！というくらい

具だくさん（笑）

結婚して

こどもが生まれて

やっぱり食卓は

一汁三菜がいいよなー

そうしないとだめだよなー

と思いながら

料理は嫌いじゃないし

おいしいもの

からだにやさしいものも好き

でも

なかなか

工数の多い調理は正直苦手で💧

ちょっとコンポート作ったり

ちょっとパン作ったりもしますが

でも

基本、時短レシピか

工程が少ないレシピ😅

それも

暮らし愉しんでるし

豊かにしてるし

わたしはそれでいいやん💕

と最近は思うのですが

以前気持ちが重かったときに

ふと見つけたこの本で

だいぶ気持ちが軽くなりました🍀

なんてったって

あの土井善晴先生が

提案してくださっていることが

心強い✨

「手をかけることだけが

料理ではなく」

「素材を生かすには

シンプルに料理することがいちばん」

「家庭料理は手を掛けないもの

それがおいしさにつながる」

そんなことばが出で来て

正直驚きました😳

なんと

お味噌汁にベーコンを入れたりと

それも驚き‼️

これと共に

母の教えを思い出し

季節の具だくさんの汁物を

あったまるねー💕

おいしいねー💕

なんていいながら食べる

それも豊かに

暮らしを愉しむことのひとつ🌸

スープは

栄養まるごといただけるし

飲めばポカポカ✨

ひとくち目のあのじわーっと

ほぐれる感じ✨

これからの季節に

具だくさんスープは

いかがですか♪

できた時間でのんびり

家族団欒するのもよし

ゆっくり読書もよし🌸

わたしのオススメです😊

＊ちなみにトップ画像は

画像ACからお借りしました😎✨