猪子餅

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猪の子（亥子〕のうりぼう

に似せて作ります。

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本来は新米にあわやひえなどを混ぜて作りますが

私は肥後の寒晒し粉に

友が作ったゴマを炒り

つぶしたのを混ぜて

手作り餡を入れ

うりぼうみたいに

形を作るんですが、

お店の猪子餅は

とても美しいけど

私作は田舎うりぼう^_^

ゴツゴツ

餡が多くて決して

品がいいとは言えない^_^

それでも

優しい生徒さんや夫は

美味しいって言ってくれる

豚も褒められたら木に登る

まさにそうで

セミナーが続く日々

毎朝

猪子餅屋さんになりきり

蒸し器で蒸す毎日

楽しいひととき

蒸し器で蒸したあとは

最後に丹波の黒豆きなこをふりかけて出来上がり❣️ 

自分でいうのもなんですが^_^

お　い　し　　い❣️

セミナーの朝

出来立てで

夫と楽茶タイム☕️

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長い年月

愛用している

肥後寒晒し粉の白玉粉です。