柿酢の音

先日仕込んだ柿酢が、

本格的に発酵を始めました。

(材料は完熟柿のみです！)

ジジジジ、プクプクと

けっこう大きな音で

泡がどんどん出てきます。

生きている感じがして

愛しくてしょうがない(笑)