つるがたすとーりー③

新鮮でなりませんでした。特に好きだったのが、厨房に入った時に漂う 

甘い香り。チョコやフルーツ、焼き上がった生地や クリーム他すべてが 

ミックスされた、あの、ケーキ製造現場独特の香り。菓子職人の諸先輩方

（当時は パティシエと呼ばれてなかった)にも 恵まれながら…　

つづく