バタール

ニシノカオリタイプ60×ぶどう酵母

ガスオーブン

230℃4分、210℃13分焼成

パン教室でいただいたぶどう酵母を

使いました＾＾

発酵にものすごく時間がかかりました😖

甘酒酵母の発酵力が強いことが

よく分かりました！

ただ、焼き上がりは甘酒酵母より

ぷっくらして、気泡もあります👀

結論から言えば、良い酵母でも

技術を伴わなければ、うまくいかないということ。。

エッジは皆無⤵

香り高く、美味しくできました👍