自家製マヨネーズ

一度失敗して、普通にドレッシングとして食べたけど、今日は成功。よかった。

サラダの美味しい季節。

アブラも上手に取り入れたい。

卵黄、お酢、塩、グレープシードオイル

泡立て機で混ぜるだけ。

ちょっと汗ばむけど、楽しい作業！

実験のよう。

今日は水菜のサラダで。

次回はマカロニサラダでも。