牡蠣
2019.11.20 11:06
しばらく放置しておりましたが、しれっと更新しますよー
牡蠣は殻付きのものを切らさないようにしています。お好きな方がいらっしゃいますからね。
夏は岩牡蠣になりますが、それ以外は真牡蠣。牡蠣は英語でRの付く月は食べないなんて云われてましたけど、近頃はそうでもないようです。
基本的には殻を開けてレモンでそのまま、、、がほとんどですが
寒くなるとグラタンなんかもいいですね。賄いで作ったらすんごい旨かったです。ふふふ。
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パスタだとカルボナーラにしたり、ゴルゴンゾーラとクリームソースにしたりですかね。