生徒さんレシピ

生徒さんのレシピがみんなすごいの〜

もう私の料理なんてレシピと呼べない。笑

みんなで共有して発酵生活を楽しみましょう◎

蒸し焼き餃子

塩麹に漬け込んだひき肉にえのき、白菜も塩麹で旨味出し。更に小松菜の塩麹ジェノベーゼも加えた旨味たっぷり蒸し餃子です。

ご紹介ありがとうございます。

一体どんな味を醸し出してくれてるのか....

想像しただけでヨダレが出そうな写真です◎

レッスンでお教えする塩麹ジェノベーゼソースはディップとしてもお肉やお魚のソースとしても美味しくいただけます。

卵との相性もグッド。オムライスのソースにもおすすめです。

しかし餃子に入れる発想はなかったな〜

ジェノベーゼもさぞかし喜んでいることでしょう。