ヴィーガン洋なしのタルト
2019.11.21 02:32
こんにちは。
今回は洋なしのタルトのご紹介です。
ヴィーガン、グルテンフリーのタルトは以前にも作りました。
「バナナタルト」
「無花果のタルト」
この応用で、今旬の甘ーい洋なしをタルトに焼きこみました。
洋なしが褐変してしまったのが反省ポイントです^^;
タルト生地は、いつも通り、2日目まではサックサク!!
3日目には、洋なしの水分も染み出してしっとりとした食感になります。
でも手作りなので、要冷蔵で3日目までには食べ切ることをおすすめします!
表面には艶出しのためリンゴジャムを塗っております。
わかりにくいですね。
艶出しも杏ジャムなど、とろみのあるものをたっぷり目に塗ると良いかもしれません。
ヴィーガンタルトは季節のフルーツを焼きこむことでいろいろなバリエーションに応用できるので、とても使えます!
リンゴや栗、さつまいもなんかも良さそうですね^^
本日もお読みくださりありがとうございました。