糖質制限

講座でも「糖質制限」の質問が

時々あるのですが、

個々に遺伝子も

代謝も腸内環境も違うこと。

妄信的にならず、

色んな角度から情報を得て欲しいなと

いつも思います。

確かに糖質が溢れている現代。

糖尿病が増えている時代。

まずは、原因は何か振り返ることが大事。

専門家はブームにのってはいけない。

多角的視野と個々の状況をみて

伝えていくべきだと思っています。

私は、新米の美味しさ、

秋の実りと感謝を

子ども達には伝えたい。

※〔あさイチ〕