つるがたすとーりー⑤

見習い小僧の仕事。たまに「キチンとキレイに洗わにゃ！」て ご指摘も 

うけたりして(笑)　そんな小僧が初めて、担当を持たされたのが

シュークリーム^^  と言っても、中のカスタード作りと そのクリーム詰め。

タマゴを途方もなく 黄身と白身に分け、大きな銅鍋で焦がさないように…　 

つづく