お菓子教室 | レッスンメニュー
2019.11.22 02:46
12月のレッスンはクリスマスショートケーキ。
ショートケーキの主役スポンジケーキを
米粉を使って１台焼いて頂きます。
小麦粉＝米粉で大丈夫と考えがちですが
グルテンを含まない米粉で、小麦粉と同じ方法でスポンジケーキを作ると砂の様にぽろぽろと崩れていきます。
トルテのレッスンでは、分かりやすくなぜそうなるのかを説明していきます。
理論が分かると応用が出来て、レパートリーが増えていきますよ。
12月クリスマスレッスン
ぼちぼち予約が入りはじめています。
クリスマスショートケーキ１台仕上げて頂く他に、スポンジケーキ１台も作ってお持ち帰り！
盛りだくさんのレッスンですよ
https://cafe-torte.amebaownd.com/pages/2437042/sweets-lesson