【発酵plus】オリジナルレシピ考案

こんにちは

インナービューティープランナー

管理栄養士の前田美樹です☺︎

《インナービューティー発酵plus》

の最終回レッスンの模様をお届けします。

これまでの7回のレッスンの学びを生かし

みなさんでオリジナルのレシピを考案

一汁三菜を作っていただく内容です☺︎

一生役に立つ美味しいレシピを

マスターできることはもちろん、

そこからアレンジして自在に

レパートリーを増やすこともできます♩

今回のレッスンでは、

女性的な華やかな色味で

お花とクロスをご用意しました♡

こうした食卓作りの工夫も

お料理がたのしくなるきっかけに♩

まずはみなさんでアイデアを出しながら

・対象者や目的、テーマ

・栄養バランスを考えながら食材選び

・盛り付けイメージ

・調理の手順

などを決めていきます♩

このステップを踏んだ考え方は

おうちごはん作りでも役立つスキルです！

先に決めて取りかかると無駄なくスムーズ

段取り上手はお料理上手の秘訣♡

いまお料理が苦手な方も

発酵plusの講座を受けていただくと、

毎回のレッスンでこうしたスキルが

自然と身についていきますよ♩

お料理初心者のかたも安心してください☺︎

基礎の基礎からお伝えします◎

鶏むね肉を柔らかく仕上げる秘訣も

これまでのレッスンで学びましたね。

その方法を実践して今回は

新しいお料理に仕上げてくださいました♩

ではでは今回のレッスン8でのお料理

みなさんの集大成をご覧ください〜

《8月ご入会 水曜夜クラス》

テーマ：クリスマス女子会♡

気分の上がるカラフルさのなかに

発酵・出汁・玄米・野菜を生かした

キレイになるパーティー料理

鶏むね肉を柔らかーく仕上げた

「発酵チキンのトマト煮込み」

レッスン5の親子丼の学びをアレンジ♩

きのこと野菜たっぷり

出汁のうまみがおいしい「玄米パエリア」

炊き込みごはんも美味しい

今回はパーティーアレンジ♩

生徒さまが手作りしてこの日

持ってきてくださった美しきスイーツ♡

ありがとうございました！

今後カフェをopenされる計画をされてて

そんなお話をレッスンのときに

聞かせてもらうのもすごくいい時間でした☺︎

丁寧な気持ちで作り五感を刺激され

美味しいお料理を囲むと

自然と気持ちも和み、悩みや夢や世間話まで

いろんな話題で会話が弾みます。

発酵plusの講座では

お料理の知識、スキルだけでなく

ご縁でつながったひととの会話、刺激も

とても大切な財産になっていきます☺︎

毎回気づきがあり新たな視点が生まれます。

キラキラとたのしい世界が広がります＊

《8月ご入会 土曜夕クラス》

テーマ：家族で食べたい♩

冬のあったかおうちごはん

発酵plusのこれまでのレシピを賢くアレンジ

冬野菜をフル活用し内から温まる一汁三菜

すり鉢の使い方もばっちり♩

和食の基本調理もこの講座で学べます。

丁寧に作る胡麻和えは格別！

土鍋でふっくら玄米ごはん

土鍋で炊くこともマスターしましたね♩

白ごはんでも炊き込みごはんでもなんでも◎

硬くなりがちな鶏むねをしっとり柔らかく

切り方や発酵調味料の使い方も

レッスンで学びました。それを実践♩

今回は、

生姜を効かせて大根おろしたっぷりの

「鶏むね肉のみぞれ煮」

出汁がおいしい！

美肌といえば青菜！

発酵plusでは毎回のように

青菜のレパートリーもたくさん増えます♡

今回は春菊の胡麻和えを。

だし巻きもマスターしましたね♩

海苔を中に巻いてアレンジ

海藻もこれで取り入れられます☺︎

家族みんなでからだの内から健やかに。

腸が整えばこころが整う＊

「幸福ホルモンの9割は腸でつくられる」

このことを知っていると

腸内環境を整えるお料理を

作らない手はないですよね♩

実際、発酵plusに受講して

おうちで食卓に出すようになってから

旦那さんとのケンカが減り

さらに仲良くなってきました♡との

体験談もお聞きしています＊

もちろん自分自身のイライラが解消し

何気ない日常が穏やかに感謝できる

心持ちになっていきます☺︎

（私自身この実感を日々すごく感じています！）

《インナービューティー発酵plus》

をご受講いただいたご感想を

以下に載せています。

8月にスタートし4か月間

隔週でのレッスンにお越しいただきました。

・水曜夜クラス

・土曜夕クラス

それぞれとっても和やかに会話も深まり

最終回がさみしいほど仲良くなりました＊

8名のみなさま

本当にありがとうございました^^

ご検討中の方ぜひご参考になさってください♩

インナービューティー発酵plus

全8回のレッスンで学ぶメニューや内容に

ついては↓こちらの記事をご覧ください♩

・・・お申込み受付中・・・

《12月入会》11月27日締切！

◾️水曜夜(19:00-22:00)クラス

【残1名】

12/4、12/18、1/15、1/29、

2/12、2/26、3/11、3/25.

.
◾️土曜夕(15:00-18:00)クラス

12/7、12/21、1/18、2/1、

2/15、2/29、3/14、3/28

.

 （ご都合の合わない日がございましたら、

もう一方のクラス もしくは次回クールへ

お振替していただけます。ご相談ください。）

◆開催場所

大阪市西区南堀江（最寄り:西大橋駅）

「料理教室まえだごはん」

心斎橋駅・四ツ橋駅からも徒歩圏内

詳細は改めてお伝えします。

◆講師

前田美樹

（インナービューティープランナー/管理栄養士）

【詳細/お申し込み】はこちら↓をクリック

初めての方は簡単な新規ご登録が必要となります。

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「【大阪】12月入会〇〇クラス（前田美樹）」

を選択し、ご案内に沿ってお進みくださいませ☺︎

お問合せはこちら

maedagohan@gmail.com（前田）

までお寄せください。