５月のレッスンメニュー

名古屋市名東区　藤が丘　おもてなし料理教室aveteです。

５月のレッスンメニューの発表です。

・春トマトとアボカドの胡麻ガーリック和え

夏野菜のイメージが強いトマトですが、適度に乾燥していて気候の良い春の方が美味しいと言われています。

美肌やダイエットに効くトマトの栄養素リコピンは脂肪分と摂取すると吸収されやすい、と数日前のブログでもお話しましたので、今回も体に良い脂肪分のアボカドと合わせて。

サラダとしても、おつまみとしてもgoodです♫

・春の素材のスティック春巻き

そら豆やアスパラガスと一緒にチーズを包んで、春巻きに。

アクセントに山椒を忍ばせて・・・

・焼き鯵（あじ）のたっぷり薬味ご飯

・新ごぼうと三つ葉の鯵（あじ）つみれ汁

やってきました！三枚おろしレッスン！！

やったことない！って方も、しばらくやってないわ！って方も大丈夫です♫

ご飯の鯵は一度焼くとは言っても、最終的にはご飯に混ぜ込んじゃいますし、つみれ汁なんてフープロでぐっちゃぐちゃにしますから！！！

安心して練習してください。

詳しく説明すると。

まず１人１尾、これからの時期美味しくなってくる魚・鯵をおろします。

そしてそのうちの半量は中骨を抜いてグリルで焼き目を付け、土鍋で炊き込みご飯にします。

炊き上がりにたっぷりの薬味をのせていただきます♡

もう半分は中骨ごとつみれに。

その間に全部の鯵の骨と頭から、おいし～いお出汁をとっておきますよ。

そして旬の新ごぼうとともにつみれ汁を作ったら、これまた旬の三つ葉を散らして・・・

炊き込みご飯につみれ汁かけちゃっても美味しいですよ♫

５月は和食ベースのおもてなし料理レッスンです！

どれも美味しくてオススメです♫

日程は５月　１６日（月）　　１８日（水）　　２０日（金）　　２４日（火）　　２６日（木）です。

前半はゴールデンウィークやお子様の家庭訪問など、バタバタしているかと思い後半集中になってます。

じつは前から告知していたダイエットレッスンも５月末より開始しようかと考えています。

といっても、私まだまだダイエット中でしてｗ

メニューとレシピを公開しつつ、皆様と一緒に頑張っていく、異例のレッスンになりそうですがｗｗｗ

そちらのメニューも明日・あさって頃には公開しようと考えていますが、日にちを悩み中です。

果たしてどのくらいの参加者さんがいらっしゃるのか・・・

参加しようかなぁって方、「何曜日がいいな」「何日か何日なら行きます」って感じでご連絡頂いたら、なるべくご希望に添った日程にしていきますので・・・

レッスン料金は、ひとまずおもてなし料理レッスンと同じ、３０００円で予定しています。

さて、ご予約やお問い合わせにご利用いただけるLINEを作りました。

料理教室→[LINE ID] @hxe6333z

[LINE URL] http://line.me/ti/p/%40hxe6333z

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もちろんこちらのHPご予約フォームやお電話（０５２－７６９－４６８８）からもお受けできますよ。

ご予約お待ちしておりま～す♫