レンコンのはさみ揚げ

　本日の気まぐれ一品料理はレンコンのはさみ揚げデス。

ようく叩いた鶏ミンチ肉にすりおろしたレンコン、大葉、ショウガなどを

入れた団子を分厚めのレンコンで挟んで揚げる、レンコンフライです。

冬は根菜が美味しくて良いデスね！