ぬか床はじめました

昔、おばあちゃんちで食べたぬか漬け。

臭くて、なんか酸っぱくて…美味しいとは思えず、これまで敬遠してきました。

だけど、30越えて、身体に良いもの、できれば添加物少ないもの食べていきたいなぁと考えた時、やっぱりお漬物も自家製がいいよね！

浅漬けは作るけど、そればっかりも飽きるし…

そしたら、タイミングよく、通ってるお料理教室でもぬか床教室するというではないですか！もうチャレンジするしかありません！

というわけで、先週よりぬか床育成中です。

美味しく発酵してね！