旨味醤油(うまみしょうゆ)らぁ麺

日本独自の文化"出汁"の素晴らしさを伝えたくこのらぁ麺が誕生しました。

厳選した国産の鰹節、さば節、にぼし、昆布、椎茸から取る究極の出汁は広島から取り寄せるこれまたこだわりの再仕込み醤油と最高のハーモニーを奏でます。

らぁ麺に使用する鰹節粉、さば粉、にぼし粉も独自の配合でうまくらぁ麺にハマりました。

そしてらぁ麺に使用するネギ油も一からすべて作ります。

手間をかければかけるほどらぁ麺は輝きを増すんです。

麺は菅野製麺の全粒粉入り細ストレート麺。

小麦の香りをお楽しみいただけます。

また、らぁ麺ゆず風味で使用しているゆず果汁も高知県より取り寄せています。

無農薬で育ったゆず果汁100パーセントを使うことでゆず本来の風味をお届けできます。

すべてにこだわってできた旨味醤油らぁ麺を是非ご賞味ください。

最高のバランスです。