京都ざんす〜←多分ちがう 怒られる 笑

京都の事 色々書きたいんだけど…

色々あり過ぎて、かいつまんで紹介出来ないもどかしさです。笑

京都で楽しみにしていた食事。

全く京料理とかそっちの方の舌じゃないから(薄味とか聞くじゃない？)大丈夫かしら？と思って行った京都。

それに一見さんお断り！なんて聞くし…

不安でいっぱい。

そんななか行った割烹料理のお店

コースで出てきますがどれもこれも美味しかった！それに器の素晴らしさ！

味の上品さ！

薄味…ではないけど…確かにあっさり。

けど出汁の味はしっかりしていて素材の味も残してる、とても丁寧なお料理でした。

この桜マスを使った魚料理は

桜マスとタケノコ、お米で焼いたお餅風を

桜の塩漬けの葉で上からふわりと包み

それは桜餅をイメージしていて

感動の美味しさと優しさでした。

料理で楽しいのは旬のものを頂ける事ですよね？♩

春と言えば 筍。タケノコのオンパレードでした 笑

最後の土鍋ご飯は、最初に選ぶのですが

鯛、桜海老、筍、アサリ、穴子、あぁ…あとひとつ思い出せない…

ま、とにかく 笑

旦那さんと意見が割れて でも旦那さんの

選んだ土鍋の筍ご飯にして大正解！

最後までほんと〜に美味しかった！

写真は沢山あるので逆に割愛します 笑

京都また行きたい。