失敗角食

ニシノカオリタイプ60×ぶどう酵母

ガスオーブン

190℃25分焼成

432g　1202kcal

てっぺんは、カットしました💦

というのは・・

坊主よりもヒドイ！

一次発酵がちょいと発酵過多気味で、

不穏な予感・・

案の定な結果となりました。。

ここまで上がってきたのに、

形にならなかったのは、やはり一次発酵に問題が

あるのかと・・