今日のアーユルヴェーダのお弁当

しっかりとした水菜も今が旬のお野菜。

レッドケール、カブの葉。

ビタミンCやミネラルも豊富で、風邪をひきにくくしてくれます。

• 日本の炊き込みご飯風アーユルヴェーダのご飯 根菜名人さんの牛蒡と在来種蓮根、ヒジキ

サンフラワーオイル・岩塩・ターメリックパウダー・フェンネルパウダー・クミンパウダー

• グリーン

水菜・カブの葉・レッドケール

サンフラワーオイル・岩塩・マスターシード・コリアンダーシード・ターメリック

• 人参のシリシリ

ギー・岩塩・生姜・シナモン・ナツメグ・クローブ

• さつまいもスティックオーブン焼き

オリーブオイル・岩塩・ローズマリー

• かぼちゃのダル

黒目豆とホールの緑豆、ひき割り緑豆ミックス

ギー・岩塩・マスターシード・

クミンシード・カレーリーフ・アサフェティダ（ヒング ）