百合根の仕込み

2019.11.30 03:46

ランチにお出ししている茶碗蒸し。そちらに入れている百合根を仕込んでいます。


百合根を丁寧に蒸して、ほっくりさせながら、甘みを出しています。

茶碗蒸しには、百合根、銀杏、鶏肉と、出汁とうま味が出る具材が入っております。


是非ランチでお楽しみください。