好きになるための循環

いつもありがとうございます

今日は季節を楽しむレッスンの日でした。

生徒さんは、明るくてとても魅力的な方です。お仕事も、料理作りも頑張っておられるのがわかります⭐︎⭐︎⭐︎

季節のレッスンは、その時の、またはそろそろ旬を迎えますよーっていうか野菜を美味しく食べて欲しいな、ということからはじめたレッスンです。

普段、手に取ってみたいけど、美味しいのかなーって思って手にしない野菜とか、いつもおんなじメニューになっちゃうな、っていう野菜や魚も美味しく食べられたら、新たなレパートリーになりますよね？　なるはず…（笑）。

今日は加賀野菜（石川県産）の源助大根を牛バラと一緒に煮てみました。

大根もいろんな種類を試すことで、同じような料理でも発見があります。

源助大根はきめ細やかで、とても柔らかくて美味しいです。　大きいけど、柔らかいので早く煮えます。

ただ一つ心配だったのが、地味すぎること。

他のメニューはというと、鰤（ブリ）と下仁田ねぎのステーキ、白菜を浅漬けのようにする白菜の柚子風味。

映えないこと間違いなし！

でも、とても喜んでもらえました〜♡

和食がとても好きなのだそうです。

うれしい〜！　講師冥利につきますね。

見てて思うのは、好きだから作る、おいしくできたら、もっと好きになる、

きっと彼女はそうやって、上達してきたのだろうと思います。

今、料理が苦手な人も、そんなきっかけがあれば、きっと変われると思います。

あきらめないで下さいね。

ではまたお会いしましょう！