高橋屋：函館市

〒040-0034 北海道函館市大森町３３−１

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函館は塩ラーメンと勝手に決め込んで、地場の方に連れて行ってもらったお店。さっぱり鳥ガラの塩ラーメンでした。情報によると週替わりでスープベースが豚骨か鶏がらになるそうで、僕が行ったのは多分鶏がらの週。メインは醤油ラーメンだそうですが、塩もちょっと塩が強かったかな…。でも、美味しかったです。