12/26 まさみ先生のフランス家庭料理〜「カレー風味の鶏肉のフリカッセ　トマトの香りのピラフ添え」と 「蛸とレンズ豆のサラダ」〜

１２月２６日（木）は、まさみ先生のフランス家庭料理です(^^)

レッスン内容は、

おもてなし料理にもぴったりな、

「カレー風味の鶏肉のフリカッセ　トマトの香りのピラフ添え」と

「蛸とレンズ豆のサラダ」です！

「蛸とレンズ豆のサラダ」

サラダやスープとして、フランスでよく食べられるレンズ豆。

乾燥豆ですが、水につけて戻す必要がなく、すぐに使えるので、とても便利な食材です。

食感の変化をつけたいので、もち麦も入れます。

フランスでは、ライスサラダをよくみかけます。お米を主食として食べる日本人からすると、少し不思議な気がしますが、スーパーでもミックスライスが売られていて、ポピュラーなサラダです。

前もって作っておけるので、おもてなしにも便利です。

「カレー風味の鶏肉のフリカッセ　トマトの香りのピラフ添え」

寒くなると食べたくなるのがフリカッセ。

フランス料理の定番料理で、白い（乳製品）煮込み料理です。

今回は、ほんのりカレー風味のフリカッセを作ります。

乳製品だけだと、少ししつこい感じがしますが、カレー風味にすることで、とても食べやすくなります。ピラフも一緒に作ります。

※ワインなどお好きな飲みものをご持参ください。

12/26  まさみ先生のフランス家庭料理

参加費 お一人様3500円

（3名集まりましたら開催します）

定員4名→残3

手ぶらでお越し下さい（エプロンはご用意します）

ワイン等、お好きな飲み物をご持参ください。

日時：12/26（木）11:30〜14:00頃まで

申込〆切  12/19