発酵食の基礎学"糠漬け"

皆さんこんにちは〜

LeZele  Kitchen を主催しております

蟹江綾子です♥︎∗*ﾟ

書けるときに頑張ってブログを書く！

笑

先日、

発酵の基礎学レッスンをさせてもらいました〜

嬉しいどうもありがとう！

盛り上がりました〜

私は4人とか少人数で教えてるので

とても小ぢんまりしてるんですけど

"糠漬け"をしっかりとお伝えし

皆さんも前のめりで聞いてくれて

とっても嬉しかったな〜

私の糠床はもはや8年とかかな？

頑張って美味しい仕事をしてくれてます♥︎∗*ﾟ

糠漬けなんて！！

臭い！！って方が多いと思うのですが

この無印のホーローは大変便利で無臭感が半端なく

助かっています！

前はジップロックで漬けてましたの〜

でもかき混ぜにくいし

保存の際に周りについた糠が落ちにくくて

ちょい不衛生なんですよね…

こちらの無印のホーローなら

そんな不快感はゼロ♥︎∗*ﾟ

しかも！しかも！しかも！

私が買った時より安くなったよぉ₍˄·͈༝·͈˄₎◞ ̑̑ෆ⃛

よかったら試してみてね！

↑これの一番大きいやつで漬けてるよ♥︎∗*ﾟ

あっという間に食べちゃうし

私は古漬けが好きなので

漬かるまでに少し時間がかかるからな〜

最後に

自分を誤魔化すことは

周りに罪を作るのではなく

自分に罪を作るので良くないね〜✨

ちゃんとね

伝わるところには伝わるし

結果とかさ、成果とかね…

努力の積み重ねで本当形になるよね〜

インストラクターちゃん達見てると

本当そう思うんだ〜♥︎∗*ﾟ

この糠漬けだってそうよ！

体の中は見えないけどね

ちゃんと応えてくれる。

最近起こった出来事でも

目に見えない努力は

人の見えないところで何を考え

どう選ぶかでもチャンスの量は違ってくるかも？？

とか最近感じてます♥︎∗*ﾟ

さあ皆さん

寒くなってきたよ〜

風邪ひかないでくださいね！

美味しいご飯であったまろう◡̈⃝︎⋆︎*

LeZele  Kitchen 蟹江綾子