Kope Bar

あろはん❣️

11/4のこと。

重い腰をあげる時がやって来ました。。。嫌だったんかい。

Kopeを閉店して２年半、毎日が慌ただしくて、

だけどこれは、自分が望んでいたことで、10年後を見据えて今何をするべきかを

考えつつ、、演奏したり、生徒と交流したり、勉強しに行ったり。

とか。

少し落ち着いて、Kopeのお客様のことをよく思い出すようになりました。

少ない注文なのにいつも気にかけてくれていた、コーヒー豆を焙煎してくれてた今枝さん。

その豆で私のドリップしたコーヒーが世界で一番美味しいと言ってくれた川北さんご夫妻。

朝の7時にお店の前で待ち伏せ。モーニングを２セット頼んでくれる向かいのおばあちゃん。

私の焼くハムトーストが大好き。師匠塚谷さん。

ふらっと入って来て、ウクレレやりたいです！と言ってくれた生徒たち。

そして、まだまだ数えきれないほどの思い出をくれたお客様。。。。。

やっと思い返すことが出来て、今なら出来るかも。と思い、リクエストがあったKopeBarを１日限りでやることになりました。

さあ大変。

この２年半、全く思い出に浸ることがなかったもんだから、作っていたもののレシピを思い出せない。。w

なんとかケータイを遡って思い出して、

当日。

４人の生徒にヘルプに来てもらい３０名のお客様をお迎えしました。

なんとか、なんとか、⬇️

宮川くん、亀ちゃんありがとう。

そう、私がエプロンをつけて歌う⇄キッチン、と

慌ただしく働く。。。。これがKopeBarの醍醐味なのです、、、？w

私のスパムおにぎりは多分、、本当に美味しい。。

野菜のドレッシングも多分、本当に美味しい。

ハニーマスタードチキン！久々。

作り方思い出せず、作る直前に思い出し、スーパーにヘルプを走らせる。。

ごめんね。

おかげで美味しいチキンになりました。

諸々反省点あり。

生かすために

懲りずにまたやりますw

どなた様もウェルカモン。

Kopeをやってた時、本当にたくさんのミュージシャンと、お客様が来てくれて、そこから生まれたご縁がたくさんあります。

最近はKahealaniの活動スタイルが変わったため、本当にご無沙汰なかたがたくさんいて、行きにくいなーって思ってる方がいるみたい？

大丈夫。ゆるくやります。

よかったら来てくださいね〜

2020/1/12　日曜

中崎町　コモンカフェ

12時から　Kope　として、トーストとコーヒー　のみの営業をします。

17時から　KopeBar

                 料金２０００円（プレートごはん、スィーツ）ドリンク持ち込み

　　　　　ライヴは、お料理提供終わり次第スタートです

　　　　　ライブチャージは、チップボッックス制になりますので、よろしくお願いします。

ご予約お願いします。

kahealani@outlook.jp

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