１２月です。

気がつけば、11月が過ぎ去り、12月です。

あらら…ほったらかしにして、ごめんなさい。

宝塚のお店（ポットラック）では、シュトーレンが並びはじめました。

今年は、大きく分けると2種類。

さらに分けるとラッピングの通り4種類。

一番奥に見えるのが、ルセットに忠実に作った、正統派のシュトーレン。

しっかり、3種類の洋酒に漬け込んだ、ドライフルーツがタップリ入っています。

つくって1週間くらいからが、やっと食べ頃。

それまでは、驚くほどのアルコール感で、最初はどうなることかとヒヤヒヤもので、パン仲間に「どうしよ〜〜」と、泣きのメールを入れたくらい。

一週間たった頃から、ほんとに変わりました。

コーヒー、紅茶はもちろん、お酒のおつまみにもなる、オトナシュトーレンです。

次に、正統派シュトーレンの横は、酒種シュトーレン（大）、その横のサンタさんは（小）です。

酒種シュトーレンは、毎年、ユミニコボが作っているシュトーレン。

今年は、正統派シュトーレンで使うドライフルーツをメインに、オレンジで甘さをプラス。ドライフルーツの量も今までの1.5倍に増やしてみました。

とはいえ、正統派に比べると、ドライフルーツは少なめ。その分、酒種の生地を味わっていただけると思います。

実は、今年考えていたシュトーレンは、ここまで。

試食の段階で、１つ問題が…

お酒が弱い人、子どもさん達は？

酒種シュトーレンを食べていただけると思っていましたが、ドライフルーツを増やしたことで、ちょっとアルコール感が立ってしまいました。

そこで、スタッフのアイデアから完成したのが、赤いふくろに入った、酒種シュトーレン（バナナ）です。

バナナっていい仕事してくれました。

コドモシュトーレン 完成です。

ということで、合計4種類。

ただいま、ポットラック（宝塚店舗）にて、予約受付&販売中です。

通販サイト（creema）やInstagramでも、すこしだけUP予定です。←今週中に！

それではまた！