鹿肉＋トリュフ＋金柑＝白ワイン

鹿肉とトリュフといえば赤ワインが合いそう♪

しかーし！！

ウチには今白ワインしかない！！

と、いう時につなぎは金柑の砂糖漬け。

柑橘とシャルドネはとーっても合いました。

一見赤ワインが合いそうな組み合わせでもプラスワンすると白ワインでもいい時もある！

こんな風に私はワインを楽しんでいます。