野郎飯流・目玉焼き
2019.12.03 23:26
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まぁ、あれだ。
卵を焼いただけだ。
口径の小さいスキレットとか鋳物のフライパンで焼くと
丸いかんじになるんだな。
■材料
・卵(2個、いや、食べたいだけでもいいか)
・サラダ油(適量)
■作り方
1.フライパンに油をひいて加熱。一旦煙が出るくらいまで加熱したら火を弱火まで落として、割った卵を静かに入れ、ゆっくり焼く。
2.最後にほんの少しだけ水を入れて蓋をして蒸して(この工程はやらなくてもいい)、皿に盛って完成。
気分で、ソースをかけて食べたけど、塩でも醤油でもケチャップでも。
まぁ適当にやってくれればいいや。