③イタリア・エノツアー2019 ⑵
はい、姉です(◡̈)/❤️
毎日寒いですね😵❄️
インフルが流行ってるようです‥( ⁎°᷄ ᐞ °᷅ )
去年末はまんまとインフルエンザに
かかってしまったので、
今年は絶対かかるもんか！！
と警戒心バリバリで過ごしております⚡️
٩(◦`꒳´◦)۶バリア！
皆様もお気をつけくださいまし🥺
さてさて3日目の続きですね🇮🇹！
ゴルゴ社を後にし、30分程度かけて向かう先はアマローネの老舗メーカー🚌💨💨
そう、サンタソフィア社♪ヽ(*´∀｀)ﾉわーい
1811年に設立された高級ワイン、
アマローネの老舗メーカーさんです(✿´ ꒳ ` )
200年以上続いている歴史的なワイナリーでございます〜٩(๑❛ᴗ❛๑)۶💕💕
現在では235を超えるワイナリーが
アマローネを造っていますが、
当時このエリアでワインを造っていたのは
「ボッラ社」「ベルターニ社」と、
この「サンタ ソフィア社」です🎉🥳🎊
3つのワイナリーの内、サンタソフィアだけは経営が変わらずに続いているんですよ💡
代表もホームページのライブボイスにサンタソフィア社について、また記事をアップするようなのでぜひそちらもご覧ください❤️
それでは中に入ってみましょう🥺
サンタソフィア社のロビーです🤗
みなさん写真撮ってらっしゃいます📷💕
すごく古そうなアマローネですね😻😻
今でこそアマローネはイタリアの高級ワインとして有名ですが
アマローネが造られた当初、
イタリア国内では不人気なワインでした。
甘いものが貴重な時代であった為、
ヨーロッパで飲まれていたワインは甘いワインが多く、
ドルチェワインほど甘口なワインを
アジアなどで物々交換してたのです🛳
そんな中、このアマローネは
長いこと熟成させているため
アルコール度数も高く、濃厚で
スパイシーで辛口なワインでした🍾
当時の人たちからすると辛口さが当然、
何このワイン！めっちゃ苦っっ‼️
と感じたらしく、イタリア語でアマーロ＝苦いという意味が名付けられたとか。
だから人気がなかったわけですが、
その結果諸外国に輸出🛳💨
そうしていくうちに世界的に広まり、
あれだけ有名になっていったわけなんですね。
輸出が多かったので国内の商圏を
持っていないメーカーさんも多いんです💡
サンタソフィア社はそういうメーカーさんとは
違い、アマローネが存在する前から
ワイン造りをしていた会社で、
メインのマーケットを国内にして
頑張って売っていたワイナリーであった為、
大量生産し、大量に諸外国に出す
ワイナリーではなく、少量の高品質なものを
大切に国内の人に売ってきた、
そんなワイナリーさんです😊
さて、話が逸れました🧐
サンタソフィア社のセラーの一つが
ヴィッラセレーゴという世界遺産の建物の地下にセラーがあるのですが、
ヴィッラセレーゴとはこんな建物↓
(⑉︎• •⑉︎)♡︎綺麗
1565年ルネッサンス後期のアンドレア•パッラーディオという有名な建築家が手掛けた建物。
1996年にこのアンドレアさんが手掛けた建築物は全てユネスコの世界遺産として登録されました。
建物はもう400年以上も経ってるんですね👴
世界遺産なので普通の人は中に
入れないのですが🙅♀️、
サンタソフィアの建物はヴィッラセレーゴと隣接しており、地下を通じてその
ヴィッラセレーゴの中へ入ることが
できるんですよう♪ヽ(*´∀｀)ﾉ💕
そこをセラーにしてるわけです💡
これが世界遺産ヴィッラセレーゴへと続く地下への階段です( ⸝⸝⸝ʚ̴̶̷̆ωʚ̴̶̷̆⸝⸝)どきどき
なんだかいかにも世界遺産へ続く扉‼️って
感じです( ⸝⸝⸝ʚ̴̶̷̆ωʚ̴̶̷̆⸝⸝)たぶん
うひょー((((≧∀≦))))))💕
かっちょいいですねー🙈❤️❤️
使用している1番古いセラーはなんと
400年前のものだとか！
代表が通訳して説明してます( ˙꒳˙ )ほー
余談ですが、
このヴィッラセレーゴは
サンタソフィアの所有物だったのですが、
世界遺産になってしまったため
数年に一度しか中に入れなくなった
そうです((((；ﾟДﾟ))))))) えー！
(※セラーにはもちろん入れますが)
所有者でも建物は外からしか
見れないんやって( ﾟ,_ゝﾟ)なんてこった笑
そのあとはテイスティングです🍷
皆さん真剣に聞いてらっしゃいます🧐
ボトルにサインをしている現当主、ルチアーノ氏👨🦰✨✨
見学させていただきありがとうございました〜👏💕
そうしてテイスティングを終えた皆さんは
晩御飯のお時間です🍴
お店はトラットリアカプリーニさん🍝！
ホームメイドパスタの調理見学があったようです( ´∀｀)💕💕
めっちゃ伸ばしてます♪ヽ(*´∀｀)ﾉ💕
ここまで伸ばすのはなかなか
難しそうですね🧐🧐
皆さんたくさん写真や動画を撮られてたそうですよ( ∗´-`∗ )
お〜🥺💕💕
切ってます🔪🍝
もう美味しそう🤤
さてお食事です🍴🤤💕💕
美味しそうですね〜(๑•ᴗ•๑)💕
ディナーの様子٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
段々皆さん仲良くなってきてません？🥰💕
これはうちの代表が撮った写真↑
え‥？なんか汚い‥( ﾟ,_ゝﾟ)笑
アマローネ☺️💕
サンタソフィア社の方向性として、
カジュアルな価格で全てをビオに
していこうとしてるようです✨
最後はお店の前で集合写真📷💕
こんな感じで3日目終了です🥰
ちょっと長くなっちゃいましたが
読んでいただきありがとうございます🙈❤️
次回もお楽しみに😝😝✨