【おうちパン講座：43】ちょい足し酵母ドデカピザ

ちょい足し酵母を作り出すと、いろいろやりたくなって、気づくと冷蔵庫がペットボトルでいっぱい（笑）

麻衣子先生が考えた、誰でも簡単に酵母をおこし、おいしいパンにできる、ちょい足し酵母。

ジュースからもできるので、いろんな組み合わせを考えながらの酵母作りも楽しいです♡

そんなちょい足し酵母。

まだまだ勉強中ですが、喫茶店ダイジングーさんで、ドデカピザの講座を開催しました。

事前に私が仕込んだ生地は、甘酒酵母を使いました。

こうやって、座りながらや子供を抱っこやおんぶしながら、パン作りができるのが、おうちパンのいいところ♡

持ち帰り生地は

・甘酒酵母

・トマトベースの野菜ジュース酵母

・りんごジュース酵母

からお好きなもので作ってもらいました。

ちょい足し酵母のお話のときも

え、ジュースでもいいの？

これで酵母作って、こんなパンは？

わー！それ合うよね！おいしそー！

と盛り上がりました（笑）

そして焼き上がったピザのいい匂い！

・ミックスピザ

・ダイジングーさんのドライカレーピザ

・照り焼きチキンピザ

・クアトロフォルマッジ

今回はワインかビールもつけていただき、ピザパーティーになりました！

わたしもビールかワイン飲みたかったな…（笑）

喫茶店ダイジングーさんでの講座はこれが年内最後かな？なんて思ってましたが、リクエストいただき、12/20にドデカシュトーレンの講座を開催することになりました！

ありがとうございます。

すでにご予約いただき、残2〜3名となっております。

気になる方はお早めにご連絡ください♡

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ドデカシュトーレン講座

・12/20 10:00〜12:00

・喫茶店ダイジングー

・参加費　4000円

(シュトーレン1本お持ち帰り、レシピ、試食が含まれます。持ち帰り生地をご希望の方は別途500円追加になります。)