料理試作の日

オードブルやお弁当のご注文が思いの外増えて、料理の幅を広げようと、今日は、1日中試作してました。

リースも作らないといけないんだけど😅

ま、今日はとりあえず料理。

冷めても美味しいものをと思うとなかなか難しくて、やっぱり自分で味見してみないとね。

オードブルもお弁当も品数が多いし、味や栄養のバランスを考えないといけないしで、かなりのレパートリーがないと、献立の組み立てに難しいものがあるので、時々試作しとります。

試作しても、美味しいのもあれば、これは要検討というのもあるし、ちょっと何か足せばいいかなというのもあって、全部のレシピが使えるわけではないのです。

このお料理の数々は、お昼ごはんと、晩ごはんと、お昼ごはんと、晩ごはんぐらいかな？になります（笑）