【発酵plus】炊き込みごはん
こんばんは
インナービューティープランナー
管理栄養士の前田美樹です☺︎
【インナービューティー発酵plus】
こちらの講座は
月2回ペースで全8回のレッスンを
4ヶ月かけてじっくり身につけられます。
"おうちで出番の多い定番の和食"
を一通りマスターできる
メニュー構成になっています。
インナービューティーダイエットの
エッセンスを取り入れた
「食べて美しくなるお料理」です♩
こちらの講座で作るものは、
砂糖、酸化した油を使わない
発酵調味料と出汁を活用した
腸を整える和食レシピ
初回では、
・出汁のとり方
・土鍋で炊くふっくらごはん
をくわしく丁寧にお伝えしています。
温度や時間がとても大切！
これまで「なんとなく」でしていたことを
きちんと理論を知って
そのとおりに実践してみる。
少しの違いで美味しさは格段にアップします
とびきり美味しいごはんと
出汁からとった温かい汁物
この2つがあれば、
おかずは簡単なものでもご馳走です☺︎
基礎をしっかり身につければ
毎日の料理は一気にグレードアップ♩
旬によって食材を変えてみたり
慣れてきたら少しアレンジしてみたり
まずは土台になる「基礎」が大事！
レシピ本やネットで出てくるレシピには
載っていない「調理のコツ」を
レッスンのなかで細かくお伝えしています♩
実はこうしたところが何より大事。
実際の火加減やタイミングを見ることで
おうちで作ってみるときの自信になります☺︎
正解を知っていないと
これでいいのかな〜なんか違うような…
そんな気持ちで
作ることになってしまいますよね。
レッスンのなかで作り方を目で見て
様子を観察し食べてみることで
確信に変わります♩
土鍋で炊くごはんはふっくら
炊き立てはもちろん
冷めても美味しい仕上がり！
きのこたっぷり炊き込みごはん
丁寧に美味しい出汁を
ひけるようになったら
汁物も本当に美味しく作れます♡
今回はふわとろかき玉汁
たまごをふわふわ〜にする方法があります！
かぼちゃの煮物も
ほんの少しのコツで
驚くほど美味しくなります！
お砂糖不使用で
素材の甘みを最大限に引き出します♩
シンプルな工程で
確実に美味しく作れる秘訣が満載♡
お気に入りのうつわに盛り付ければ
意外とあっという間に
こんな食卓が完成します☺︎
日々のおうちごはんが
しあわせな時間になります＊
教室には癒しの存在もひっそり。
みなさんがここに来られるたびに
ふわりと気持ちが柔らかくなりますように＊
〈今回のご感想〉
全8回のレッスンメニューは
↓こちらの記事でご紹介しています♩
全8回をご受講された方のご感想は
↓こちらの記事に掲載しています♩
・・・お申込み受付中・・・
《2月入会》
◾️水曜夜(19:00-22:00)クラス
【定員4名】
2/5、2/19、3/4、3/18、
4/1、4/15、4/29、5/20
.
◾️土曜夕(15:00-18:00)クラス
【定員4名】
2/8、2/22、3/7、3/21、
4/4、4/18、5/9、5/23
.
（ご都合の合わない日がございましたら、
もう一方のクラス もしくは次回クールへ
お振替していただけます。ご相談ください。）
◆開催場所
大阪市西区南堀江（最寄り:西大橋駅）
「料理教室まえだごはん」
心斎橋駅・四ツ橋駅からも徒歩圏内
詳細は改めてお伝えします。
◆講師
前田美樹
（インナービューティープランナー/管理栄養士）
【詳細/お申し込み】はこちら↓をクリック
初めての方は簡単な新規ご登録が必要となります。
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「発酵プラスコース」
「【大阪】2月入会〇〇クラス（前田美樹）」
を選択し、ご案内に沿ってお進みくださいませ☺︎
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maedagohan@gmail.com（前田）
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