スペインの情熱を感じ過ぎる夜

こんにちは。住まいのおせっかい家です。

「スペインの情熱を感じる夜」というコラボ企画を、地元のパン屋さんBoulangerie et vin KaZeとやりました。

パン屋さんなのですが、ソムリエがいて、フランス料理が食べられる綾瀬市では珍しい料理店。

スペイン好きなおせっかい家に、声を掛けてくれたのですが、もう夢のような企画でした。

ワインは、なんと12本も料理に合わせてセレクト。

スペインワインの魅力を知って欲しいとはいえ、全くの採算度外視。

こんなに美味しいワインを色々味わえるなんて、もう夢を通り越して何になったんだか分からないくらいに美味しかったです。

正直、料理はどんな感じか心配でもありましたが、もうすごいクオリティ。

前菜では、セゴビア風マッシュルーム、タコのガリシア風やプロシュートがすてきな盛り合わせで登場。

美味しいCAVAに合わせて堪能したり、魚介に合うようにスペイン北部の白ワインをセレクトしてくれたり、もうここだけで堪能出来る感じ。

バカラオとパプリカのワインビネガーマリネは、さっぱりとしてワインの味を引き立てる。

ソパデアホというスペインの冬の名物にんにくスープは、コクがあるのに本当に上品。

スペイン名物のトルティージャは、玉ねぎも入ってほっこりする味だけど、なんだか洗練されて大人な雰囲気。

もちろん、ワインにも合います。

途中で、もう分からない感じになりそうでしたがここでパエリアの登場。

魚介類の味がしっかり沁みて、エビも入った豪華な一皿。

最後は豚肉をシェリー酒で煮込んでほろほろになったメインディッシュ。

赤ワインの美味しいのが、色々と堪能できて、もう楽しいけれどクラクラ。

最後は、なんとナティージャというマドリード名物のスペインのデザートとコーヒーまでついて、大満足を通り越して、なんと説明したらいいのか分からない魅力満載の夜でした。

まさか、家から徒歩圏でこんなにスペインを感じられる夜が過ごせるなんて、思いもしなかったです。

たくさん美味しいワインをセレクトしてくれた、ソムリエの佐山さん、本当に感謝してます。

ありがとうございます。

そして、専門外のスペイン料理を研究して、美味しく提供して下さったスタッフの方にも感謝しかありません。

テンションが高くなって、長々とお邪魔してしまい申し訳なかったです。

また、平日の夜でなかなか人が集まらない中、お知り合いやお友達に声を掛けて下さった綾瀬の先輩方。

どんな感じが分からない中、参加して下さった方々。

楽しい夜を一緒に過ごさせていただき、本当に感謝しています。

こんなに楽しく、美味しく、最高の夜を過ごさせていただき感激です。