都美人山廃純米無濾過生原酒28BY

都美人山廃純米無濾過生原酒28BY (淡路島、都美人酒造)

パワー！！

がっしり！！

そして落ち着き。

骨太でキレのあるうまみ。

そして、深い。

生酒の３年熟成なので、古酒にはまだなっていませんが、

もともとの生酒らしい味わいがまろやかになり、そこからさらに深化して味に奥ゆきが出てきています。

ゆっくり、ゆったり腰を落ち着けて味わいたいお酒です。