海老炒飯

ボイルした海老をご飯といっしょに炒めるものではなく、炒飯に衣をつけ油でサクッと揚げた海老を乗せています。海老は片栗粉と塩で臭みを抜き、塩胡椒と老酒で下味をつけ、注文をいただいてから卵白と片栗粉をつけ、揚げています。海老のプリプリした食感をお楽しみください

800円です