家飯

おはようございます。

暮らし、味わう。

民藝と発酵をモノサシに

食を通して暮らしの豊かさを提案する

古民家セレクトショップ&カフェ　テマヒマ

プロデューサー、バイヤーの太田　準です。

昨日はランチのご予約が0(ゼロ)件とどうなる

ことかと思いましたが、ランチタイムよりカ

フェタイムの方が賑わいのあるというテマヒ

マでは珍しい日でした。お越し頂きました皆

様ありがとうございました！

飲食部門の売上と物販部門の売上がトレード

オフの関係にあるということを書いたことが

ありましたが、

飲食部門の売上と翌日の仕込とは密接な関係

があるため、売上の低下と反比例するように

最近は人間らしい生活というか、外食や、お

店での中食は減り、家でご飯を食べられるよ

うになるというのは皮肉なものです。

家飯と言っても、帰ってパパッと出来るよう

な鍋とかパスタとかそんな感じなので、お店

のようにテマヒマかけてはなくてパパッと作

れるものではありますが。それでもテマヒマ

夫婦はテマヒマ開業後、私生活ではテマヒマ

かけられなくなってるという自虐ネタはまだ

マシになってる感じでしょうか？

今日も11時オープンで皆様のお越しをお待ち

しています。ランチの11時半のお時間はご予

約もお2組のみでお席に余裕がございます。

それでは今日もよい一日を！