633.カウンターという売り場(3)

人気のある場所、その良い例が築地の魚市場です。喧噪と多くの人が動き回る様子が生鮮性を生み出します。また百貨店の地下の食料品売り場も同様で、人が人を呼ぶようにたくさんの人が売り場に集まってきます。生鮮さに接すると誰でもワクワク・ウキウキ・ドキドキしてしまいます。生鮮の必須条件は売り場が清潔で整理整頓されてることで、これは化粧品売り場に関しても同様です。