みのり

今年も残すところ後少しだね

かあさんは

お世話になった方へ年末のごあいさつに行くからと

朝から手土産用のパンを焼いたよ

りんご酵母を発酵種にして

手ごねの生地には

信州クルミを細かく粉末状にしたものと、小麦のフスマをたっぷりと

できた生地の中には

今年の秋に作った道産栗の渋皮煮をゴロゴロと入れて

低温で２日間じっくりと発酵させた道産栗の田舎パン

りんご・くるみ・くり、、、全部木に実るもの

渡した相手に来年もたくさんの実りがありますようにとの願いを込めてU・ω・U