胡瓜としめじ人参のなめ茸和え

“サバみりんのたっぷり薬味添え”は、フライパンに魚焼き用のアルミを敷き皮目からサバみりんを両面焼いていきます。

途中で、お酒をふりかけ蒸し焼きにします。

取り出して骨を取り除きながら、食べやすく包丁でほぐしていきます。

お皿に、カットして茹でた人参、長ネギ、生姜、みょうがを混ぜ合わせたものをのせます。

最後に、ほぐしたサバみりん、プチトマトを添え白胡麻を振りかけて出来上がり〜(*^▽^*)✌️🥢⇩

“鶏肉と大根の煮物”は、フライパンにオリーブオイルを少量ひき、皮を剥きカットしてから両面に格子に切れ目を入れた大根。

カットした人参、しめじ、軽く鶏肉を炒めます。

お水を加え沸かし、スズケンのおだし、お酒、味醂、お砂糖で10分程煮ます。

減塩醤油を加えアルミの落とし蓋をして、更に5分程煮ます。

仕上げに長ネギ、白胡麻を振りかけて出来上がりっ😆🥢✨🍲⇩

絹豆腐の三升漬けのせ”は、絹豆腐を食べやすい大きさにカットします。

カットして茹でた人参、北海道の三升漬け、長ネギ、仕上げに白胡麻を振りかけて出来上がり^_^🥕✌️⇩

“キュウリとしめじ人参のなめ茸和え”は、カットしたキュウリ、サッと茹でたしめじ、カットして茹でた人参、なめ茸を混ぜ合わせて仕上げに白胡麻を振りかけて出来上がり〜っ😄🥒🥕⇩