オリーブオイルは固まる

スペインオリーブジュースです。

オリーブオイルは固まる！

えっ！何言ってるの

と思う方もいらっしゃるでしょうが

オリーブオイルは固まるんです。

わかるでしょうか。

ガッチリ固まっておりこのまま

瓶から出てきません。

固まるオイル

日本では元々固まるオイルって

ないですね。

マイナス、0℃以下で固まるのですが

食卓ではあまりないことだと思います。

しかしながらオリーブオイルの

凝固点という固まる温度が

あるわけですが

これが0℃〜6℃。

ここ仙台は昨日今日と寒いですから

暖房の効いてる居間なら大丈夫かも

しれないけど

台所なら多分固まるでしょう。

凍ってるような状態ですね。

私、スペインオリーブジュースも

試飲していただきに行ったら

気が着いたら固まっていて

擦って溶かしたりしたことあります。

本物じゃないのに固まる

ちょっと前までは固まらなければ

本物かどうか怪しいーとなったのですが

化学は進んでいて

固まる偽物ももうあるそうです。

そんな化学は要らないけど。