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 nagiko tono   〜一歩ご飯〜

牡蠣の薬味たっぷりレモンソテー

2020.01.09 09:22

“牡蠣の薬味たっぷりレモンソテー”は、加熱用の牡蠣を洗い水を切ります。

フライパンにオリーブオイルをひいて熱し、牡蠣、カットした人参、ニンニク、バジル粉、塩胡椒(極少)、レモン汁、最後に極少の減塩醤油であじをととのえます。

お皿に盛り、カットした長ネギ、生姜、みょうが、プチトマトを添えて仕上げに白胡麻を振りかけて出来上がり〜っ(*´∀`*)✌️✨⇩

“鶏肉と大根の煮物”は、フライパンにオリーブオイルを少量ひき、皮を剥きカットしてから両面に格子に切れ目を入れた大根。

カットした人参、しめじ、軽く鶏肉を炒めます。

お水を加え沸かし、スズケンのおだし、お酒、味醂、お砂糖で10分程煮ます。

減塩醤油を加えアルミの落とし蓋をして、更に5分程煮ます。

仕上げに長ネギ、白胡麻を振りかけて出来上がりっ😆🥢✨🍲⇩

“プチトマトと胡瓜のバジルカンタン酢マリネ”は、プチトマトのヘタを取り包丁で数カ所切れ目を入れます。

胡瓜は薄く千切りに🍅🥒

密閉袋に、トマト、胡瓜、ガーリック粉、バジル粉、カンタン酢を加え冷蔵庫で一晩。

仕上げに白胡麻を振りかけて出来上がり😄‼️⇩

“絹豆腐とトマトの三升漬けのせ”は、絹豆腐を食べやすい大きさにカットします。

プチトマトをカットし、北海道の三升漬けをのせ白胡麻を振りかけて出来上がり😆🥢✨⇩