とうとう見せちゃいます、生地作り❗️

「アキタさんのクッキーは本当に美味しい」

と評判の、

アイシングクッキー用に材料や配合、厚み、焼き方を研究・改良したクッキー生地の作り方～型抜き、焼成までを紹介しています。

といっても、特別な秘密が隠されているレシピ、というわけではなく、ごくごく普通の、当たり前の作り方なので、誰にでも可能で、失敗も少ないと思いますよ✨

⚠️ただ外せないポイントとしては、

・無塩バターを使う

・小麦粉は製菓用の少し値段が高いものを使う

ということですね。

いい粉を使えば必ず美味しくなります。

あとは

新鮮な卵

と、

バニラエッセンスではなく、

バニラビーンズです！

エッセンスだと、焼いたら香りが飛んじゃいますので💦

シンプルなだけに、素材の味がそのまま出ますので、材料は、いいものを揃えて、是非挑戦

してみてくださいね！

もし、これを見てもうまくいかない、美味しく焼けない、聞きたいことがある、

という方は、LINEから問い合わせいただければお応えしたいと思いますので、メッセージくださいね🎵

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